Le baobab est un arbre géant qu'on retrouve dans la savane africaine. Son fruit est surnommé "pain de singe" car son goût acidulé plaît autant aux singes qu'aux humains. Il se caractérise par sa faible teneur en eau donc à l'état brut, c'est déjà un concentré de vitamines et de minéraux. Lorsqu'il est réduit en poudre, il devient encore plus nutritif.
Vous pouvez facilement améliorer  la qualité nutritionnelle de vos préparations grâce à sa haute teneur en fibres, vitamines et  minéraux.
Idées de préparations : smoothies, frappés au lait, yaourts, glace, sorbets, gâteaux, biscuits, barres tendres. 

Nom scientifique : adansonia digitata
Autres appellations :  baobab, bouye
Famille botanique: Malvacées

Composition* : vitamine C, B1, B2, B3, calcium, potassium, acides aminés, prébiotiques  

Propriétés* : fortifiante, antioxidante, anti-inflammatoire, antalgique 

*listes non exhaustives

Poids : 250 g

Origine : Mali

Cueillette/livraison : 2 jours en moyenne. Voir plus de détails