Comment bien manger avec un petit budget

Lorsqu'on vit une situation financière difficile, c'est assez logique de vouloir se ruer sur tout ce qui coûte moins cher. D'ailleurs, c'est quelque chose d'instinctif. Pourtant, il est quand même possible de manger santé à petit prix. Et c'est ce que nous allons vous démontrer aujourd'hui à travers nos trucs et astuces pour payer moins cher à l'épicerie.

#1 Acheter uniquement ce qui est en rabais

Chaque semaine, il y a des produits en solde pratiquement dans tous les rayons de votre épicerie préférée. À vous d'être plus curieux et créatifs pour vous concocter des plats santé avec les aubaines de la semaine.
Autre option : allez à la recherche de votre bonheur à petit prix dans les épiceries concurrentes.

#2 Choisir les produits de saison

En raison de leurs disponibilités durant la saison, ils sont naturellement récoltés en abondance. Comparés aux autres produits, leurs coûts sont moindres, car les économies se font au niveau de paramètres clés comme les frais de transports(courtes distances vs longues distances) ou encore le mode de culture(culture au champ vs culture en serre).

#3 Acheter en gros

Toutes les familles savent qu'acheter en grandes quantités, c'est toujours une bonne affaire !
Si vous habitez en colocation, ajoutez l'épicerie dans votre liste de choses à partager.
Si vous vivez tout seul, essayez le troc alimentaire avec vos voisins, vos amis, vos camarades de fac ou encore dans les groupes de troc sur les réseaux sociaux.

#4 Choisir les marques maison

Le packaging et/ou le nom de la marque en question ne font peut-être pas haut de gamme, mais ayez conscience que c'est le contenu qui compte... Même si vous avez l'impression que ces produits-là sont de qualité inférieure, rappelez-vous que les apparences sont souvent trompeuses.

#5 Acheter les aliments imparfaits

Une fois de plus, l'habit ne fait pas le moine. Les fruits ou les légumes esthétiquement moins beaux ont les mêmes valeurs nutritionnelles que ceux qui sont "normaux". Pour éviter le gaspillage alimentaire, les producteurs les vendent moins cher, car ils savent que sans cette initiative, personne ne serait attiré vers eux ! Idem pour les produits qui ne sont pas présentés dans les formats ou contenants standards(fromage, beurres de noix, etc.).

#6 Faire évaluer son panier d'épicerie par notre naturopathe

De nos jours, les gens ont pour habitude de s'informer sur internet et sur les réseaux sociaux. Dans cette pléiade d'information, vous trouvez autant de bonnes comme de mauvaises informations. Et c'est là où le bât blesse...
L'avantage d'avoir des recommandations d'une professionnelle de la santé directement à l'épicerie sont qu'elles sont concrètes et personnalisées. En effet, de manière instantanée, vous allez pouvoir adopter ou changer des choix alimentaires que vous pensiez sains, mais qui ne le sont pas en réalité. En savoir plus sur le service.

Avec un budget serré, normalement, vous ne devriez pas vous permettre de dépenses superflues. Si vous en faîtes en ce moment, vous allez devoir être plus organisé et moins impulsif pour faire votre épicerie. Pour y arriver, nous vous encourageons à :

• faire l'inventaire de votre frigo et de votre garde-manger avant d'aller faire vos emplettes. Ça vous évitera d'acheter des produits en double.
• faire une liste de tout ce qu'il vous manque et la respecter. Ça vous évitera de faire du hors budget.
• apporter vos propres sacs d'épicerie réutilisables pour ne pas acheter un énième sac qui se retrouvera au fin fond de vos placards ou qui sera jeté après une seule utilisation.
• ne pas acheter de produits prédécoupés(fromage, carottes, etc.). Ils sont plus chers que les produits entiers puisque les industriels vous facilitent la tâche en les coupant à votre place !
• ne pas acheter les produits près des caisses. Ils sont vendus la plupart du temps à l'unité et rares sont les fois où ils sont bon marché.
• ne pas jeter vos restes. Réchauffez-les puis mangez-les tout simplement ou incorporez-les dans d'autres plats.
• éviter d'aller aux dépanneurs. Vous avez dû vous rendre compte que dans les dépanneurs, les prix sont relativement plus élevés que dans les magasins classiques.

BONUS
Il y a un dernier truc que nous souhaitons partager avec vous. Un truc auquel vous n'auriez (peut-être) jamais pensé... Cuisiner ou passer à l'extracteur de jus, les parties des aliments que vous avez l'habitude de mettre au compost parce que vous ne savez pas qu'elles sont comestibles. À titre d'exemple, il y a les pelures de pomme de terre, les pieds de brocoli, les fanes de radis, les feuilles de betterave, mais la liste est loin d'être complète. Faites vos recherches en fonction des denrées que vous aimez !

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